甘みの強い爽やかな味わい「デコポン」の栄養効果は!?

健康・美容に効果的な食べ物・レシピ

甘みの強い爽やかな味わい「デコポン」の栄養効果は!?

柑橘好きにはたまらない美味しさ

デコポンは品種名を「不知火(シラヌヒ)」と
972年に長崎県で「ポンカン」と「清見」の交配により作られたのが、
「デコポン」です。

柑橘系の中でも甘みがあるので、酸味が苦手な方にはおススメです。
皮もみかんのように剥きやすいので、食べやすく、薄皮も食べられます。

基準を満たさなかった不知火はデコポンを名乗れない!

デコポンの品種名は「不知火」になりますが、
デコポンを名乗るには、糖度13度以上、酸度1度以下をクリアしたものだけが
「デコポン」と呼ばれます。

デコポンの旬の時期

・ハウス栽培 12〜2月
・露地栽培  2〜4月
・蔵出し   5月〜

デコポンの産地

主な産地は熊本県(30%)、愛媛県(23%)、和歌山県(11%)になります。

デコポンの有効成分は!?

デコポンのカロリーは大体1個あたり80キロカロリーになります。
1日2個で、大人1日分のビタミンCの必要量が摂れるほどに、
ビタミンCが豊富に含まれています。

【ビタミンC】
 免疫力を強化、風邪の予防、老化防止

【カリウム】
 むくみの改善、高血圧予防

【クエン酸】
 疲労回復効果、生活習慣病の予防

【ペクチン】
 コレステロール、血糖値の低下、便秘解消

【ヘスペリジン(ビタミンP)】血流を改善

【食物繊維】便秘解消

【葉酸】胎児の先天異常の発生を防止する効果、貧血予防

【βクリプトキサンチン】ガン予防への効果、免疫力の向上、美肌効果

美味しいデコポンの見分け方


・皮の色のオレンジが鮮やかで濃いもの

・持ったときに重みがあるもの

・表皮にシワがなく、きめ細かいもの

・ヘタの色が緑色は鮮度がよい

・デコがでているもの

デコポンの美味しいレシピ デコポンプリン

デコポンの美味しいレシピ デコポンピールショコラ

菜の花と伊予柑のマリネ

出典 http://asset.recipe-blog.jp

【材料】
菜の花 4本
伊予柑 1個
黒トリュフ塩 適量
(A)おりーブオイル 大さじ1
(A)白ワインビネガー 大さじ1

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